Gitti and Partners, con un team guidato dal managing partner Vincenzo Giannantonio e formato dalla senior associate Giulia Fossati Zunino, dagli associate Virna Caterina Ferretto e Daniele Rositani Conti e delle junior associate Anastasia Cichetti e Veronica Verdini per gli aspetti M&A e di real estate, nonché dal counsel Domenico Patruno per gli aspetti banking, dalla counsel Elisa Mapelli e dai junior associate Francesco Cannavina e Rossella Russo per gli aspetti labour, dalla partner Laura Sommaruga e dal senior associate Federico Ianeselli per i profili di diritto amministrativo, dal partner Flavio Monfrini e dall’associate Francesco Stelio Clerici per i profili privacy e 231 e dal counsel Marco Blei per gli aspetti IT e IP, ha assistito Unigrains Italia S.p.A., holding di investimento italiana dell’operatore finanziario francese Unigrains, nella creazione di Vivaldi Group S.r.l., nuovo attore sovraregionale, operante nel mondo della distribuzione di ingredienti e semilavorati per i canali Pasticceria, Gelateria, Ho.re.ca, Panificazione, GD/DO e Caffetteria, che nasce come piattaforma di consolidamento nel mercato della distribuzione di ingredienti per panificazione e pasticceria professionale in Italia, quale holding di un gruppo formato da quattro società operative, geograficamente complementari: CPC Food S.r.l. (attiva in Emilia-Romagna, in particolare nelle province di Bologna, Ferrara, Ravenna e Forlì-Cesena), Eurodolce S.r.l., (attiva in Veneto e parte del Friuli-Venezia Giulia, in particolare nelle province di Treviso, Belluno, Venezia e Pordenone), Marper S.r.l. (attiva in Veneto e Lombardia, in particolare nelle province di Verona e Brescia) e Nuova-Neue Serpan S.r.l. (attiva nelle province di Trento e Bolzano).
Marco Polo Advisor (nelle persone di Filippo Maria Rozzanigo e Giovanni Maldarizzi) ha operato quale advisor commerciale/M&A, mentre Grant Thornton Financial Advisory Services (nelle persone di Stefano Marchetti, Pierpasquale Perito, Edoardo Brambilla, Lorenzo Bonciani, Andrea Celentano) quale consulente finanziario e Bernoni & Partners
(nelle persone di Gianni Bitetti, Sara Flisi, Paola Venturi) quale consulente fiscale.
I venditori delle quattro società target, che hanno contestualmente re-investito in Vivaldi Group S.r.l., sono stati assistiti per i profili legali dallo studio Cartwright Pescatore di Bologna, con un team guidato dal socio Giacomo Pescatore
composto da Beatrice Cremonese e Monica Righini e da Aicardi & Partners (nelle persone di Paolo Azzolini e Vittoria Andreoli) per i profili finanziari e fiscali.
Gli aspetti notarili sono stati seguiti dal Notaio Ciro De Vivo e dall’avvocato Mario Lado dello Studio Notarile Ciro De Vivo.
Il finanziamento bancario relativo all’operazione è stato concesso da illimity Bank (che ha agito con un team composto da Leopoldo Avesani, Giuseppe Occhigrossi, Annachiara Giannetta e Valerio Neri), assistita per i profili legali da Pedersoli Studio Legale, con un team guidato dalla socia Maura Magioncalda e composto da Giuseppe Smerlo, Mattia Longo e Daria Davoli.
